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CLOUDSSUNRAIN
Steak slowcooker saucy
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Ingrédients
Préparation
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Dans un poêlon, chauffer l'huile, puis dorer le bifteck de tous les côtés. Transférer dans la mijoteuse.
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Réduire le feu à moyen-doux, puis ajouter l'oignon, les carottes, le céleri, le sel et le poivre dans la poêle, puis couvrir et cuire jusqu'à ce que les légumes soient un peu ramollis - environ 5 minutes.
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Saupoudrer la farine sur les légumes et cuire pendant 1 minute en remuant, puis ajouter les tomates, le jus réservé et le Worchestershire. Porter à ébullition en remuant jusqu'à épaississement, puis ajouter le laurier.
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Verser le mélange de tomates sur le steak dans la mijoteuse et cuire à feu doux 8-10 heures ou à feu vif 4-5 heures, jusqu'à ce que la viande soit tendre.
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Jeter la feuille de laurier et servir avec du pain croustillant ou des nouilles au beurre.
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