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Starla Barnes
Riz à la coriandre orange
Des saveurs vives se mélangent pour former un plat de riz unique en son genre. Pour faire ressortir le goût de l'orange, essayez d'utiliser un jus riche en pulpe.
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Ingrédients
Préparation
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Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen-vif. Incorporer l'oignon et cuire jusqu'à tendreté. Incorporer le riz et assaisonner avec le cumin, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le poivre, le poivre de Cayenne et le sel. Cuire et remuer jusqu'à ce que le riz soit doré. Verser le jus d'orange et le bouillon et porter à ébullition. Réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter 20 minutes.
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Retirer le riz cuit du feu et incorporer délicatement la coriandre.
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Nutrition
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