Riz au beurre brésilien parfait

Ajoutez un bol d'un quart de litre contenant du riz blanc et faites-le frire en remuant presque continuellement avec une spatule jusqu'à ce que des grains de riz commencent à brunir (surveillez attentivement, ils peuvent brûler facilement à ce stade).

Ajoutez rapidement 1/2 litre d’eau bouillante (cela créera une bouffée de vapeur géante).

Ajoutez du sel, si vous en utilisez.

Cuire à feu vif jusqu'à ce qu'il commence à bouillir.

Mettez le couvercle, réduisez la chaleur et laissez mijoter pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée.

Attendez 5 minutes avec la chaleur éteinte, en gardant le pot couvert.

Serve and enjoy!