Riz enchilada de poulet facile

Name: riz enchilada de poulet facile
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Demi-poitrines de poulet sans peau et sans arêtes, coupées en dés; 1 paquet (153 grammes) Knorr® Fiesta Sides ™ - Riz jaune; 1/3 litre d'eau; 0,5 (539 grammes) de sauce enchilada; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du maïs sucré; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des haricots noirs à teneur réduite en sodium, rincés et égouttés; 1 grosse tomate, épépinée et hachée; 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage cheddar râpé

Nous aimons toujours creuser dans une casserole d’enchiladas mais n’avons pas toujours eu le temps de les préparer. Nous avons donc pris toutes les choses que nous aimons à propos des enchiladas pour préparer un repas rapide et facile qui ne manquera pas de guérir de cette envie.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif et cuire le poulet, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le poulet soit cuit, environ 5 minutes.
Incorporer le riz mexicain Fiesta SidesTM Knorr®, l'eau et la sauce enchilada.Ajouter le maïs, les haricots et la tomate.Amener à ébullition, réduire le feu à doux et laisser mijoter, à couvert, jusqu'à ce que le riz soit tendre, environ 7 minutes. dernière minute de cuisson, ajoutez la coriandre.
Garnir de fromage cheddar et servir.