Riz frit aux crevettes et aux légumes

Vous ne devinerez jamais que ce riz frit riche en saveurs est faible en calories / faible en gras.Même si vous pensez que vous n'aimez pas le riz brun, essayez-le.Vous pourriez être agréablement surpris.Le temps nécessaire à la préparation du riz est compris dans les temps de préparation et de cuisson.

Porter le riz, le sel et l'eau à ébullition, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que l'eau soit absorbée et que le riz soit tendre, environ 30 minutes; étaler le riz en une seule couche sur une plaque à pâtisserie tapissée de parchemin; mettre de côté pendant 3-4 heures.
Faire blanchir les pois dans de l'eau bouillante pendant 1 minute, égoutter et mettre de côté; mélanger le bouillon de poulet et la sauce soja et réserver; chauffer 0,5 c. à thé d'huile dans un wok à feu vif; ajouter les crevettes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient opaques, 2-3 minutes; mettre de côté.
Ajouter le reste de la cuillère à thé d'huile au wok faire sauter l'oignon et l'ail 2 minutes; ajouter 1 tasse de bouillon, gingembre, champignons, céleri, carotte, poivron et poivre noir; faire sauter 3 minutes.
Ajouter 1 t de bouillon, les choux et les crevettes; faire sauter 1 minute; ajoutez le riz et le bouillon restant de 2 T; faire sauter 2 minutes; incorporer les oignons verts et les pois; faire sauter 1 minute; incorporer le cresson et servir.

J'ai adoré