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Laura Binish
Roi arthur cheescake dans un pot
Cela m'a été envoyé par KAF et cela a l'air si amusant, ma famille adore les gâteaux au fromage et ce serait si simple. La description qu'ils donnent est la suivante: un moyen simple et facile de préparer des portions individuelles de gâteau au fromage parfaitement portables.Votre cuisinière lente C’est la clé pour créer l’environnement chaud et humide idéal pour la cuisson des gâteaux au fromage.J’ai ajouté quelques gouttes de colorant alimentaire juste pour le plaisir et pour les rendre plus visibles. Un conseil qu’elles ont également fourni: "La méthode de cuisson lente fonctionne bien pour presque tous les types de cuisson." pâte au cheesecake. Imaginez un buffet de vos saveurs préférées, chacune dans un petit pot parfait! " Les gâteaux au fromage resteront frais dans leurs bocaux au réfrigérateur pendant une semaine.
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Ingrédients
Préparation
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Pour préparer la croûte: Mélangez la chapelure de biscuits Graham et le sucre.Placez 1 cuillerée à soupe au fond de chacun des pots de mise en conserve de sept litres, tels que des pots Mason.Appuyez légèrement vers le bas.Placez les pots.
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Pour faire la pâte: Placez le fromage à la crème ramolli dans le bol de votre mixeur.Beat à vitesse moyenne-élevée pendant 2 minutes, pour aérer et enlever les grumeaux.Assurez-vous de gratter le bol au moins deux fois.
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Arrêtez le mixeur, grattez le bol et ajoutez le sucre et la fécule de maïs.Bassez à vitesse moyenne pendant 2 minutes supplémentaires.Arrêtez à nouveau, grattez et ajoutez la vanille, les œufs et la crème.Bâtonnez encore 2 minutes à basse vitesse.
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Préparez un bol d'une contenance de 7 litres contenant la mijoteuse pour la cuisson.Placez les bocaux fourrés à la croûte dans le pot.Remplissez chaque bocal de 0,75 ml de pâte à gâteaux au fromage, en prenant soin de ne pas en égoutter les parois.
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Placez le couvercle de la conserve sur chaque bocal légèrement. Ceci afin d'éviter que de l'eau ne coule dans le gâteau au fromage pendant que vous remplissez la marmite.Versez soigneusement de l'eau tiède dans la marmite autour des bocaux.Le niveau d'eau devrait monter à 0,75 du chemin Lorsque vous avez fini de verser, retirez les couvercles des pots et mettez-les de côté pour plus tard.
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Couvrir la mijoteuse et cuire à feu vif pendant 1 à 2 heures.Toutes les mijoteuses sont différentes, les temps peuvent donc varier un peu.Les gâteaux au fromage sont cuits lorsque les centres ne sont plus saccadés ou instables, et qu'un couteau est inséré dans le gâteau. environ 0,5 "du bord sort propre.
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Éteignez la mijoteuse et laissez les gâteaux au fromage reposer pendant environ 20 minutes pour qu'ils refroidissent légèrement avant de les manipuler. Retirez les bocaux et placez-les sur le comptoir pour qu'ils refroidissent pendant une heure avant de les sceller et de les mettre au réfrigérateur pendant plusieurs heures ou toute la nuit.
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Pour servir, ouvrez simplement le bocal, garnissez-le de baies fraîches, de pépites de chocolat, de fudge chaud ou de crème fouettée, et plongez avec une cuillère à long manche. Ce sont des gâteaux très riches, donc un bocal nourrira deux personnes; ou tous les restes peuvent être réfrigérés pour servir plus tard.
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