Roses de pomme de terre

Name: roses de pomme de terre
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Ingredients: 4 pommes de terre à cuire moyennes, pelées et coupées en quartiers; 1 oeuf; 4 cuillères à soupe de beurre, divisé; 2 cuillères à soupe de parmesan râpé; 1 cuillère à café de sel; 1 teaspoon dried minced onion; 1 cuillère à café de persil frais émincé; 1/8 cuillère à café de poivre

Cet élégant plat d'accompagnement transforme un repas varié du jardin en un dîner à venir. Pour gagner du temps, préparez les roses et laissez-les couvertes du réfrigérateur.Ensemblez-les de beurre et de paprika, et faites-les cuire au four sous peu. avant de manger.

Ingrédients

Préparation

Placez les pommes de terre dans une grande casserole et couvrez-les d'eau.Portez à ébullition.Réduisez le feu; couvrir et cuire 15 à 20 minutes ou jusqu'à tendreté.
Dans un grand bol, écrasez les pommes de terre. Incorporer l'oeuf, 2 cuillères à soupe de beurre, le fromage, le sel, l'oignon, le persil et le poivre.
Répartissez-les sur une plaque graissée de huit litres environ (130 litres chacun). Pour former des pétales de roses, maintenez une cuillère à thé ou une cuillère à soupe à l'envers et pressez le bout de la cuillère sur le fond de chaque motte.Répétez en formant trois ou quatre rangées pétales
Faire fondre le beurre restant; verser sur les roses de pomme de terre.Cuire au four à 350 ° C pendant 15-18 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.