Rôti à la bière pour l'autocuiseur

Name: rôti à la bière pour l'autocuiseur
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4-6
Ingredients: Rôti de mandrin de 600 grammes; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de moutarde; 1 cuillère à café de paprika; 1/2 cuillère à café de gros sel; 1/2 cuillère à café de poivre noir; 340 grammes de bière; 2 cuillères à soupe de farine; 2 cuillères à soupe de pâte de tomate; 1/4 litre de bouillon de boeuf (ou de poulet); 1 large onion; 6 carottes

Préparez et partagez cette recette de Cocotte à la bière à base de bière.

Ingrédients

Rôti de mandrin de 600 grammes
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de moutarde
1 cuillère à café de paprika
1/2 cuillère à café de gros sel
1/2 cuillère à café de poivre noir

340 grammes de bière
2 cuillères à soupe de farine
2 cuillères à soupe de pâte de tomate
1/4 litre de bouillon de boeuf (ou de poulet)
1 large onion
6 carottes

Préparation

Chauffer l'huile dans l'autocuiseur (moyen).
Faire revenir le bœuf des deux côtés, puis retirer et réserver.
Ajoutez à la même casserole: une petite quantité de bière et détachez/remuez les morceaux.
Ajouter la farine et la pâte de tomates dans la poêle et cuire à feu moyen pendant une minute.
Placez la viande et tout le reste (et le reste de la bière) dans la casserole.
Fermez ce couvercle et faites cuire à haute pression pendant environ 1 heure.
Laissez la pression descendre naturellement.
Servir sur du riz ou des nouilles.