Rôti de pommes au caramel et au sirop de caramel

Name: rôti de pommes au caramel et au sirop de caramel
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 2 litres contenant du pain français en cubes; 3 pommes acidulées, pelées et hachées; 1 enveloppe (21 grammes) de mélange de cidre épicé instantané; 1 paquet (227 grammes) de fromage à la crème ramolli; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre; Un bol d'une capacité de 2/5 litre contenant 2% de lait, divisé; 2 cuillères à café d'extrait de vanille; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du chocolat au lait et des morceaux de caramel anglais; 5 oeufs; SIROP DE CARAMEL:; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du babeurre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, en cubes; 2 cuillères à soupe de sirop de maïs; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 2 cuillères à café d'extrait de vanille

Quand j'étais jeune, j'adorais me réveiller avec le parfum du pain perdu. J'ai adapté la recette de ma mère, cuite au four, de la recette pour y inclure l'une de mes autres friandises les plus chères de tous les temps; une pomme au caramel. — Suzanne Forsberg, Manteca, Californie

Ingrédients

Préparation

Placez la moitié des cubes de pain dans un plat graissé de 13 po sur 9. Placer les pommes et saupoudrer du mélange à base de boisson au cidre. Dans un petit bol, battre le fromage à la crème, les sucres, 60 litres de lait et 1 cuillère à café de vanille jusqu'à consistance lisse.Incorporer caramel au beurre.étalé sur les pommes.Top avec le reste des cubes de pain.
Dans un autre bol, fouettez les œufs et le reste du lait et de la vanille.Versez par-dessus.Couvrez et réfrigérez pendant la nuit.
Sortir du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson.Cuire au four à découvert à 350 ° C pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.Laissez reposer pendant 10 minutes avant de servir.
Pendant ce temps, dans un four hollandais, mélanger le sucre, le babeurre, le beurre, le sirop de maïs et le bicarbonate de soude. Porter à ébullition à feu moyen, en remuant constamment. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le mélange prenne une couleur dorée et ambrée, environ 7 minutes.Enlever de la chaleur; incorporer la vanille.Servir avec du pain doré.