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JUDYCAROL3
Rouleau de viande ringard
Ce pain à la viande au goût doux est farci de maïs frais et de persil.Il se découpe bien en tourbillons colorés.- Velma Bonds, Worth, West Virginia
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Ingrédients
Préparation
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Dans un bol, mélanger le bœuf, le sel et le poivre.Sur un morceau de papier d'aluminium épais, badigeonnez le mélange de bœuf en un rectangle de 12 po x 10 po.Combinez les ingrédients de la garniture.Plongez le bœuf jusqu'à 1 po des bords.Roulez vers le haut, style jelly-roll, en commençant par un côté court et en pelant le papier d'aluminium tout en roulant.Couvrez le joint et les extrémités.Placez le côté couture dans un plat graissé allant au four de 13 x 9 po.Cuire au four à 350 ° C pendant 1 heure ou jusqu'à ce que la viande soit bien plus rose et un thermomètre indique 160 ° .Avec deux grandes spatules, transférer soigneusement le pain de viande sur un plat de service..
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