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Scotchuguese Cook
Rouleaux de chou ii
Feuilles de chou farcies au boeuf haché, à l'oignon et au riz, recouvertes d'une sauce tomate douce et acidulée et cuites à la mijoteuse.
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Ingrédients
Préparation
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Amenez à ébullition une grande casserole d'eau. Faites bouillir les feuilles de chou 2 minutes; drainer.
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Dans un grand bol, mélanger 1/4 litre de riz cuit, œuf, lait, oignon, bœuf haché, sel et poivre.Placez environ 60 litres de mélange de viande au centre de chaque feuille de chou, puis roulez et rentrez les extrémités. dans la mijoteuse.
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Dans un petit bol, mélanger la sauce tomate, la cassonade, le jus de citron et la sauce Worcestershire. Verser sur des rouleaux de chou.
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Couvrir et cuire à feu doux 8 à 9 heures.
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