Rouleaux de poulet farcis au fromage à la crème et épinards

Name: rouleaux de poulet farcis au fromage à la crème et épinards
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 6 demi-poitrines de poulet désossées; Une tasse de 60 ml contenant du parmesan râpé; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des épinards cuits, bien drainés; 1 cuillère à soupe d'ail émincé; 1/8 cuillère à café de noix de muscade; assaisonner le sel et le poivre (ou utiliser du poivre de Cayenne); 2 gros œufs (mélangés à 2 cuillerées à thé d'eau); Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la chapelure sèche non assaisonnée; Une tasse de 60 ml contenant du parmesan râpé; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du beurre fondu; 1/2 cuillère à café de poudre d'ail

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Ingrédients

Préparation

Cuire au four environ 30 minutes.
Aplatir la poitrine de poulet à environ un centimètre d'épaisseur.
Dans un grand bol, mélanger le fromage à la crème, les épinards, l'ail, la noix de muscade, le sel assaisonné et le poivre (ou le poivre de Cayenne) jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Mélanger la chapelure sèche avec du parmesan dans un bol peu profond; mettre de côté.
Mélanger le beurre fondu avec la poudre d'ail; mettre de côté.
Verser des quantités égales de mélange sur l'extrémité étroite de chaque poitrine.
Rouler comme des roulés et sécuriser avec des cure-dents.
Tremper la poitrine farcie dans l'œuf, puis la rouler dans le mélange de chapelure sèche.
Placez dans un plat à four beurré, couture vers le bas.
Arroser du mélange beurre/ail.
Bake for about 30 minutes.

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