Rouleaux d'oeufs de dinde hachée à la cuisson lente

Dans une grande poêle, cuire la dinde à feu moyen pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose, se cassant en miettes. Transférer dans une cocotte.

Incorporer les champignons, les poireaux, le céleri, la sauce hoisin, le gingembre, le vinaigre, la sauce soja, la cassonade, l'huile de sésame et l'ail. Cuire à couvert, à feu doux, 4-5 heures ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Incorporer les châtaignes d'eau et les oignons verts au mélange de dinde; cool légèrement.

Placer 2 cuillères à soupe de garniture juste en dessous du centre de la garniture avec le coin d’un rouleau d’œufs (Couvrir le reste des emballages avec un essuie-tout humide jusqu’à ce que vous soyez prêt à l’utiliser). humidifiez les bords restants de l'emballage avec de l'eau.Repliez les coins latéraux vers le centre sur le remplissage.Roulez l'œuf en roulant bien, en appuyant sur la pointe pour sceller.Répétez.

Dans une poêle électrique, chauffer 0,25 po d’huile à 375 ° C. Rouler les œufs au four, quelques-uns à la fois, pendant 3-4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en les retournant de temps en temps. Égoutter sur du papier Option sauce à la congélation: Couvrir et congeler les rouleaux d’œufs non séchés sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier ciré jusqu’à ce qu’ils soient fermes. Transférer dans des sacs en plastique refermables pour congélateur; Retournez au congélateur. Pour l’utiliser, faites cuire les rouleaux d’œufs selon la recette, en augmentant le temps de cuisson à 4-5 minutes.