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Kara Brummett
Rouleaux orange
Un soupçon d'orange dans la pâte rend ces petits pains rafraîchissants. D'une texture similaire à celle d'un biscuit, ils cuisent au four jusqu'à un beau brun doré.Je les fais quand je veux quelque chose de chaud du four pour accompagner un repas. — Jackie Riley Holland, Michigan
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Ingrédients
Préparation
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Dans un petit bol, mélanger le sucre et la noix de muscade. mettre de côté. Dans un bol moyen, mélanger la farine, la poudre à pâte, la crème de tartre et le sel.Ajouter le zeste d'orange; couper en raccourcissant jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure grossière. Incorporer le lait jusqu'à humidification.
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Divisez la pâte en quatre portions. Avec les mains farinées, roulez chaque morceau de pâte en boule; Tremper dans le beurre, puis dans le mélange de sucre.Espaner uniformément dans un plat allant au four graissé de 9 po. arrondi au four.Cuire au four à 450 ° C pendant 10-12 minutes ou jusqu'à ce que le brun doré soit bien doré
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