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Cressida
Roulés de gousses de pois
Tiré d'un livret d'apéritif Better Fun Summer Summer. Les cosses de pois ne roulent pas toujours facilement, mais elles constituent un joli et savoureux appy pour les soirées d'été.Je n'avais pas le fromage à la crème au saumon préemballé disponible et juste utilisé mes aliments à mélanger un peu de fromage à la crème avec du saumon fumé.
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer 3/4 litre d'eau à ébullition; ajouter des cosses de pois.
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Cuire à découvert 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que le vert soit brillant. Drainer.
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Rincer immédiatement à l'eau froide; drainer.
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Sécher avec des serviettes en papier.
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Étendre le fromage à la crème sur chaque cosse de pois.
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Saupoudrer d'aneth.
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Placez 1 morceau de poivron au centre de chaque cosse de pois; amener les extrémités de la cosse de pois sur le remplissage, en se chevauchant au centre.
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Fixez avec un cure-dent.
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