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BallerinaBaker
Salade chaude aux haricots et aux herbes
Ceci est une salade satisfaisante extraite de The Complete Vegetarian de Pam Smith O'Hara, qui écrit une colonne de produits alimentaires pour le Miami Herald à Fla.
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Ingrédients
Préparation
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Dans une grande sauteuse, mélanger l'huile, l'ail et les herbes.
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Réchauffer à feu très doux environ 4 minutes.
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Ajouter les haricots et saler et poivrer au goût; mélanger doucement.
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Cuire à feu doux jusqu'à ce que les haricots soient chauds et aient absorbé les saveurs de l'huile d'olive, environ 5 minutes.
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Retirer du feu, ajouter le jus de citron et mélanger doucement.
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Disposer les haricots sur un plateau et les entourer d'olives.
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Sers immédiatement.
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Donne 4 portions.
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