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AJINAZ
Salade de brocoli rouge
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Ingrédients
- 900 grammes de bacon à l'érable
- 1 brocoli frais à grosse tête, haché
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du céleri haché
- A cup with a capacity of 60 ml containing minced green onions
- A cup with a capacity of 60 ml containing diced red onion
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant des raisins sans pépins, coupés en deux
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des amandes effilées blanchies
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre blanc
- 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc distillé
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la mayonnaise
Préparation
-
Placer le bacon dans une grande poêle.Cuire, en tournant fréquemment, à feu moyen-élevé jusqu'à coloration uniforme. Refroidir, puis émietter.
-
Préchauffer le four à 140 degrés (150 ° C). Étaler les amandes effilées sur une plaque à biscuits.Cuire au four pendant environ 12 à 14 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient légèrement dorées, en les retournant une fois pendant le grillage.Cool.
-
Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, le sucre et le vinaigre. Mettre de côté.
-
Dans un grand bol, mélanger le brocoli, le bacon émietté, le céleri, les oignons verts, les oignons rouges, les raisins et les amandes grillées. Mélanger avec la vinaigrette à la mayonnaise.Laissez reposer plusieurs heures au réfrigérateur.
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