Salade de chou latine

Name: salade de chou latine
Total time: 75 min
Yield: 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la coriandre finement hachée; 1 poivron rouge; 130 litres d'huile d'olive; 4 citrons, jus; 1 trait de sel; 1 grosse tête de chou, râpée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des tomates hachées

Ingrédients

Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant de la coriandre finement hachée
1 poivron rouge
130 litres d'huile d'olive
4 citrons, jus

1 trait de sel
1 grosse tête de chou, râpée
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant des tomates hachées

Préparation

Mettez la coriandre, le poivron rouge, l'huile d'olive, le jus de citron et le sel dans un robot culinaire et mélangez jusqu'à ce que la coriandre et le poivron soient finement hachés.
Dans un grand bol, mélanger délicatement le mélange de coriandre, le chou et les tomates.Réfrigérez au moins 1 heure avant de servir.