Salade de haricots verts, maïs et tomates cerises de jeanne

Name: salade de haricots verts, maïs et tomates cerises de jeanne
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: Haricots verts de 400 grammes, parés et coupés en morceaux de 5 centimètres; 60 litres d'huile d'olive extra vierge; 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge; 1 petite échalote, émincée; 1 gousse d'ail, émincée; 2 cuillères à café de thym frais; 2 épis de maïs blanc sucré; 1/2 litre de tomates cerises, coupées en deux; sel; poivre

Cette recette provient d’un nouveau site Web. Par Jeanne Kelly Kitchens. Le seul changement que j’ai apporté est de cuire légèrement à la vapeur les haricots verts et le maïs sur le coco.

Ingrédients

Haricots verts de 400 grammes, parés et coupés en morceaux de 5 centimètres
60 litres d'huile d'olive extra vierge
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
1 petite échalote, émincée
1 gousse d'ail, émincée

2 cuillères à café de thym frais
2 épis de maïs blanc sucré
1/2 litre de tomates cerises, coupées en deux
Sel
Poivre

Préparation

Faites légèrement cuire les haricots verts et le maïs à la vapeur. Retirez le maïs de l'épi.
Fouetter ensemble l'huile et le vinaigre.
Ajouter l'échalote et l'ail, saler et poivrer.
Combinez haricots verts, maïs, tomates et ajoutez délicatement la vinaigrette.