Salade de pâtes aux légumes grillés

Name: salade de pâtes aux légumes grillés
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 2,5 petites courges musquées, pelées et coupées en centimètres; 1/2 litre d'eau; 2.5 aubergines moyennes, coupées en centimètres; 2,5 grosses courgettes, coupées en centimètres; 1/2 cuillère à café de poivre; 2.5 medium red onion, cut into centimetre pieces; 130 litres d'huile d'olive; 1 cuillère à café de marjolaine séchée; 1 paquet (454 grammes) de pâtes spirales tricolores; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la vinaigrette italienne; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du basilic frais émincé; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre

Des légumes rôtis au four, mélangés à des pâtes et à une vinaigrette, constituent un plat délicieux sans viande.

Ingrédients

Préparation

Placez la courge et l'eau dans un bol allant au micro-ondes.Couvrez et laissez cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à tendreté; drainer
Disposer la courge, l'aubergine, la courgette, le poivron rouge et l'oignon dans un moule graissé de 15x10x1 po. poêle à frire. Dans un petit bol, mélanger l'huile et la marjolaine jusqu'à consistance lisse. Arroser de légumes.
Cuire au four à découvert à 450 ° C pendant 30 minutes ou jusqu'à tendreté. Pendant ce temps, cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage; drainer
Dans un grand bol, mélanger les pâtes et les légumes grillés. Incorporer la vinaigrette, le basilic, le sel et le poivre. Servez chaud ou à température ambiante.