Salade de pommes de terre crémeuse et citronnée

Name: salade de pommes de terre crémeuse et citronnée
Cook time: 35 min
Total time: 535 min
Yield: 8
Ingredients: 6 pommes de terre roux; 4 œufs; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant un assaisonnement de salade de chou (tel que Kraft®); Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant une vinaigrette crémeuse (telle que Miracle Whip®); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la ciboulette fraîche coupée; sel et poivre noir au goût; Paprika de 2,5 cm ou plus au goût

Il y a de nombreuses années, j'ai manqué de Miracle Whip® en préparant une salade de pommes de terre et en ajoutant une vinaigrette au chou. Je ne le ferais pas autrement maintenant. Il peut être consommé le même jour, mais est meilleur le lendemain.

Ingrédients

Préparation

Placez les pommes de terre dans une grande casserole avec suffisamment d'eau salée pour les couvrir; porter à ébullition, réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter, en retournant de temps en temps jusqu'à tendreté, environ 20 minutes. Égoutter les pommes de terre et laisser refroidir.
Mettez les œufs dans une casserole et couvrez-les d'eau.Portez à ébullition, retirez du feu et laissez les œufs cuire à l'eau chaude pendant 15 minutes.Retirez les œufs de l'eau chaude et rincez-les à l'eau froide jusqu'à refroidissement. mettre dans un grand plat en verre.
Épluchez les pommes de terre et hachez-les; ajouter aux oeufs dans un plat en verre.
Mélanger dans un bol la vinaigrette salade de chou et la vinaigrette crémeuse jusqu'à consistance lisse; Ajouter la ciboulette et remuer. Verser la vinaigrette sur les pommes de terre et les œufs; remuer pour enrober. Assaisonner la salade avec du sel et du poivre; saupoudrer de paprika.
Couvrir le plat d'une pellicule plastique et réfrigérer jusqu'au lendemain.