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ALLISON HUNTER
Salade de pommes de terre de ma mère
Voici comment ma mère prépare la salade de pommes de terre et chaque fois que nous allons quelque part et devons prendre un plat, on me demande de l'apporter. Je pensais le transmettre.
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Ingrédients
- 6 pommes de terre blanches ou 6 pommes de terre rouges
- 1 poivron vert
- 1 poivron vert
- 1 Spanish onion (red onion)
- 4 œufs à la coque
- 2 concombres, retirez les graines (utilisez uniquement la viande)
- Un bol d'une contenance de 3/5 litre contenant de la mayonnaise Hellmanns
- Une tasse d’une contenance de 80 ml contenant de la moutarde Dijonnaise (maman a toujours utilisé le jaune clair (j’ai modifié la recette avec la Dijonnaise)) ou Une tasse d’une contenance de 80 ml contenant de la moutarde jaune la Dijonnaise)
- 1 cuillère à soupe de raifort
- Sel et poivre
Préparation
-
Faire bouillir les pommes de terre et les couper en cubes, laisser refroidir.
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Coupez les légumes et les œufs jusqu'à la taille que vous préférez.
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Mélanger les légumes avec les pommes de terre et mélanger.
-
Ajouter la mayonnaise, la moutarde, le raifort, le sel et le poivre au goût. Remuer.
-
Mieux après avoir eu le temps de "s'asseoir"
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