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Faible en gras

10 g ou moins par portion

Faible en calories

400 kcal ou moins par portion

Riche en fibres

6 g ou plus par portion

Low Carb

30 g ou moins par portion

Low Sodium

500 mg ou moins par portion

Low Sugar

10 g ou moins par portion

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Moyen-oriental
Marocain
Scandinave
Espagnol
Surinamais
Sud-africain
Sud-américain
Thaï
Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Salade de poulet à la pistache de South Beach
 
 
4 PortionsPTM35 min

Salade de poulet à la pistache de South Beach


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Préparation

  1. Pour faire la salade:
  2. Préchauffez le four à 375. Mélangez les noix dans une assiette à tarte avec 0,5 c. À thé de sel et 0,5 c. À thé de poivre.Appuyez sur le poulet dans les noix.Chauffez 1 c. À soupe d'huile dans une poêle et faites cuire les poitrines, 2 min par côté.Placez le dans un plat allant au four, cuire au four pendant 15 min ou jusqu’à ce que le thermomètre enregistre 160 et que le jus soit clair.
  3. Chauffer à feu vif les restes d'huile dans une poêle antiadhésive.Ajouter l'oignon coupé en dés, 2/3 c. À thé de sel et un centimètre de poivre.Cuire jusqu'à ce que l'oignon soit doré.
  4. Tapisser 4 assiettes de service avec de la laitue. Couper les poitrines de poulet en rondelles et disposer 1 poitrine sur la laitue à chaque endroit. Servir avec la vinaigrette.
  5. Pour faire la vinaigrette:
  6. Réduire l'oignon, l'avocat, l'huile, le jus de citron vert et l'eau dans un mélangeur.



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