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CHS_GRAD_2010
Salade de poulet au quinoa aux groseilles
Un plat délicatement aromatisé utilisant l'unique grain de quinoa. Essayez d'utiliser un moitié de quinoa rouge et un moitié de blanc.
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Ingrédients
Préparation
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Baisser le feu et laisser mijoter environ 10 minutes jusqu'à absorption complète.
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Pendant ce temps, caramélisez l'oignon dans une petite casserole avec l'huile et le sucre.
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Incorporer l'oignon caramélisé et le jus de citron au quinoa cuit et laisser reposer à feu doux en remuant de temps en temps pendant environ 10 minutes pour permettre aux arômes de se fondre.
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Posez le quinoa sur une assiette de service.
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Tranchez le poulet et déposez-le sur le quinoa.
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Saupoudrer de groseilles.
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Enjoy!
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