Salade de sept légumes

Name: salade de sept légumes
Total time: 30 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des haricots verts frais coupés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pois presseurs de sucre frais; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la courge d'été jaune tranchée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des courgettes tranchées; A cup with a capacity of 130 ml containing julienned onion; 2 petites tomates, épépinées et hachées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des carottes râpées grossièrement; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant une vinaigrette italienne réduite en gras; 4 cuillères à café de ciboulette émincée; 2 cuillères à café de basilic séché

Une vinaigrette italienne agrémentée de basilic et de ciboulette confère à cette salade une saveur remarquable. Les légumes blanchis de cette combinaison colorée conservent assez bien leur croquant. - Sara Lindler d'Irmo, Caroline du Sud

Ingrédients

Préparation

Dans une casserole, porter 2 po d'eau à ébullition.Ajouter les haricots, les pois, les courges jaunes, les courgettes et les oignons.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croustillants. Égoutter; rincer à l'eau froide et éponger.
Placez les légumes dans un bol; ajouter le reste des ingrédients. Remuer doucement pour bien enrober. Réfrigérer jusqu'au service.