Salade de thon simulée au tempeh

Name: Salade de thon simulée au tempeh
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 1/2 litre de bouillon de légumes; 1 tempeh de conditionnement (227 grammes); 2 cuillères à soupe de sauce soja; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 1 gousse d'ail émincée; 1 cuillère à soupe de flocons d'algues ou de granules; A cup with a capacity of 130 ml containing minced red onion; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du céleri haché; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des cornichons à l'aneth hachés; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la mayonnaise au soja

Pour les végétariens avides du goût et de la texture de la salade de thon, cela se rapproche.

Ingrédients

Préparation

Chauffer le bouillon à ébullition à feu moyen-vif.Ajouter le tempeh au bouillon et laisser mijoter pendant 25 minutes.Égoutter et laisser refroidir à la température ambiante pendant 15 minutes.Une fois refroidi, râper le tempeh dans un grand bol.
Dans un petit bol, mélanger ensemble la sauce de soja, le jus de citron, l'ail et les flocons d'algues.Versez le mélange d'algues avec le tempeh râpé et remuez jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.Mélangez l'oignon rouge, le céleri et les cornichons à l'aneth.Mélanger avec mayonnaise.Cette salade peut être servie immédiatement, mais il est préférable de la laisser refroidir pendant plusieurs heures pour permettre aux arômes de se fondre.