Salade d'edamame oriental

Name: salade d'edamame oriental
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des amandes tranchées; 2 cuillères à soupe d'huile de sésame; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin de riz; 1 cuillère à soupe de sucre blanc; 2 gousses d'ail émincées; 0,5 cuillère à café de gingembre fraîchement râpé; sel et poivre noir au goût; 2 emballages (454 grammes) d'Edamame décortiqué (soja vert); 1 bidon de maïs de petite taille (425 grammes), égoutté et coupé en bouchées; 1 boîte (227 grammes) d’eau, de châtaignes, égouttées et coupées en fines lanières; 1 bouquet de radis, coupés en deux et émincés; 3 green onions, cut thinly on a diagonal; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la coriandre hachée

Cette salade délicieusement lumineuse a du croquant et de la saveur et est facile à préparer.Servez froide ou à la température ambiante.

Ingrédients

Préparation

Chauffer une petite poêle à feu moyen-doux; cuire les amandes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement grillées et parfumées, 2 à 3 minutes.
Fouetter l'huile de sésame, la sauce soja, le vinaigre, le sucre, l'ail et le gingembre dans un bol pour la vinaigrette; Assaisonner avec du sel et du poivre noir.
Dans un grand bol, combiner edamame, maïs de maïs, châtaignes d'eau, radis, oignons verts, coriandre et amandes grillées; mélanger avec la vinaigrette jusqu'à ce qu'elle soit bien enrobée. Servir froid ou à la température ambiante.