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Iggytakahashi
Salade d'épinards hollandaise
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Ingrédients
Préparation
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Dans un petit poêlon, cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant.Ne pas égoutter.Dans une mesure de 1/4 litre, mettre l'oeuf, le sucre, le vinaigre et suffisamment d'eau pour mesurer 190 litres, verser sur le bacon et la graisse
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Cuire et remuer jusqu'à épaississement Assaisonner selon l'envie. Verser la vinaigrette chaude sur les légumes verts et l'oignon. Lancer; garnir de tranches d'œufs. Sers immédiatement.
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