Salade d'été à la betterave

Name: salade d'été à la betterave
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 1 (425 grammes) peut betteraves tranchées, égouttées et coupées en dés; Pastèque hachée de 60 litres; 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée; 2 cuillères à soupe de crème sure allégée; 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; sel kasher au goût; poivre noir moulu au goût

Ingrédients

1 (425 grammes) peut betteraves tranchées, égouttées et coupées en dés
Pastèque hachée de 60 litres
2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
2 cuillères à soupe de crème sure allégée

2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel kasher au goût
Poivre noir moulu au goût

Préparation

Dans un bol, mélanger les betteraves, le melon d'eau et la coriandre.
Mélanger la crème sure, le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, le sel et le poivre dans un petit bol; verser sur le mélange de betteraves.
Remuer pour enrober.
Réfrigérer 30 minutes avant de servir..