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10 g ou moins par portion

Faible en calories

400 kcal ou moins par portion

Riche en fibres

6 g ou plus par portion

Low Carb

30 g ou moins par portion

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10 g ou moins par portion

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Sud-américain
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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Salade d'été au maïs et chou
 
 
4 side dish PortionsPTM2H31 min

Salade d'été au maïs et chou


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Préparation

  1. Dans un four hollandais, porter 2 litres d'eau légèrement salée à ébullition à feu vif. Ajoutez délicatement des épis de maïs frais; porter à ébullition.Baisser le feu et laisser mijoter à couvert pendant 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce que le maïs soit tendre (Ou, cuire le maïs congelé selon les instructions sur l'emballage.) Bien égoutter le maïs.Lorsque le maïs frais est suffisamment froid pour être manipulé, couper Tenez un épi de maïs en biais de sorte qu'une extrémité repose sur une planche à découper.A l'aide d'un couteau tranchant, coupez l'extrémité des grains vers la planche.Répétez avec les oreilles restantes.
  2. Dans un grand bol, mélanger le maïs, le chou, le poivron et le céleri.Pour préparer la vinaigrette, mélangez l'huile, le jus de citron, le miel, la moutarde, le sel et le poivre noir dans un bocal avec un couvercle hermétique. Bien agiter.Verser la vinaigrette sur le mélange de maïs.Boulonner pour enrober.Couvrir et réfrigérer de 2 à 24 heures.Pour servir, déposer la salade à la cuillère sur la laitue en feuilles, si désiré.



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