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5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Salade d'hiver au pamplemousse et à l'avocat
 
 
PortionsPTM0 min

Salade d'hiver au pamplemousse et à l'avocat


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Préparation

  1. Placez le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre dans un grand bol et fouettez jusqu'à consistance homogène. mettre de côté.
  2. Segmenter les pamplemousses: Travailler avec un pamplemousse à la fois, couper les extrémités du fruit.Set sur une surface de travail plane.Utilisez un couteau tranchant pour couper la peau et la peau blanche, en suivant la courbe du pamplemousse, de haut en bas Couper entre les membranes pour enlever les segments du fruit et les ajouter au bol de vinaigrette. Répéter avec le reste du pamplemousse.
  3. Ajouter les avocats, le fenouil et la roquette dans le bol et mélanger pour bien enrober.



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