Salade du marché italien

Name: salade du marché italien
Total time: 25 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du riz brun cuit, refroidi; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du fromage mozzarella partiellement écrémé, râpé; 4 tomates italiennes, épépinées et hachées; 1/2 poivron vert moyen, en julienne; Pepperoni de dinde en tranches de 113 grammes, en quartiers; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du jambon en cubes entièrement cuit; 4 green onions, sliced; 1 boîte (64 grammes) d'olives mûres tranchées, égouttées; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant une vinaigrette italienne réduite en gras

"J'ai trouvé dans le journal une recette qui sonnait bien, mais les ingrédients étaient trop riches en graisse pour nous", écrit Karen Schmidt de Plymouth, dans le Wisconsin. "Je l'ai donc adaptée et créée cette salade avec des ingrédients bénéfiques comme le brun pepperoni au riz et à la dinde. "

Ingrédients

Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant du riz brun cuit, refroidi
Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant du fromage mozzarella partiellement écrémé, râpé
4 tomates italiennes, épépinées et hachées
1/2 poivron vert moyen, en julienne
Pepperoni de dinde en tranches de 113 grammes, en quartiers

Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant du jambon en cubes entièrement cuit
4 green onions, sliced
1 boîte (64 grammes) d'olives mûres tranchées, égouttées
Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant une vinaigrette italienne réduite en gras

Préparation

Dans un grand bol, mélanger les huit premiers ingrédients.Pour la vinaigrette sur la salade; mélanger pour enrober.
Couvrir et réfrigérer pendant 2 heures ou jusqu'à refroidissement..