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Salade mexicaine corny
Suzanne McKinley, de Lyon, en Géorgie, vient de ce mélange de légumes au goût frais, agrémenté d'une vinaigrette pimentée à l'huile et au vinaigre. Servez la salade seule en accompagnement ou associez-la à des chips tortillas pour un apéritif.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un bol, mélanger les haricots, le maïs, la tomate, l'avocat et l'oignon.Dans un petit bol, fouetter l'huile, le vinaigre, le sel et la sauce au piment fort; verser sur le mélange de haricots et mélanger pour bien enrober.
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Servir avec des chips de tortilla si désiré..
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