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Gingembre poire amande
 
 
PortionsPTM55 min

Gingembre poire amande


Les amateurs de poires auront du mal à résister à l'idée de revenir quelques secondes (voire même trois tiers) de ce gâteau à l'ancienne.L'extrait d'amande complète à merveille les poires et le gâteau tendre. — Roxanne Chan, Albany, Californie

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Préparation

  1. Dans un grand bol, mélanger les poires, le gingembre et le jus de citron. mettre de côté.
  2. Dans un autre bol, battre les œufs, le sucre glace, le beurre et l'extrait jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Combiner la farine et la levure chimique; battre graduellement dans le mélange d'œufs jusqu'à ce que le mélange soit homogène.Amener dans le mélange de poires.
  3. Transférer dans un moule graissé de 9 po. saupoudrer d'amandes. Cuire à 350 ° C pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Refroidir à la grille pendant 10 minutes avant de couper.Serve chaud.



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