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KATKRO
Salade mini cobb avec vinaigrette à l'avocat
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Ingrédients
- 1 petit avocat mûr - pelé, dénoyauté et coupé en dés
- 1 petit avocat mûr - pelé, dénoyauté et coupé en dés
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1/2 citron, jus
- 1 gousse d'ail émincée
- 1/2 cuillère à café de cumin moulu
- 1/4 cuillère à café de sel
- Dash poivre de Cayenne
- 60 litres d'eau
-
Un bol d'une capacité de1,5 litre contenant des feuilles de salade grossièrement coupées (iceberg, romaine, etc.)
-
Un bol d'une capacité de1,5 litre contenant des feuilles de salade grossièrement coupées (iceberg, romaine, etc.)
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du poulet cuit en dés
- 4 tranches de bacon à la dinde, cuites et hachées
- 2 tomates, coupées en quartiers
- 4 œufs durs, pelés et hachés grossièrement
- A cup with a capacity of 130 ml containing thinly sliced red onion
- 57 grammes de fromage bleu, émietté
Préparation
-
Vinaigrette à l'avocat: Dans un mixeur ou un mini-hachoir, mélangez l'avocat, l'huile, le jus de citron, l'ail, le cumin, le sel, le poivre de Cayenne et l'eau, jusqu'à consistance lisse.
-
Salade: Répartissez les feuilles de la salade dans des assiettes individuelles.Placez un monticule de poulet au centre de chaque portion.Ranger le bacon à la dinde, les tomates, les quartiers d'œufs et l'oignon rouge autour du poulet.Saupoudrez de fromage bleu.Ensemblez de vinaigrette juste avant de servir.
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