Escalopes de poulet au citron et aux épinards

Name: escalopes de poulet au citron et aux épinards
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gros citron; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du bouillon de poulet non salé Swanson®; 1 gousse d'ail émincée; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du bouillon de poulet non salé Swanson®; 1 soupe de crème de céleri condensée Healthy Request® de Campbell's® Healthy Request®; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des bébés épinards frais

Ingrédients

Préparation

Râpez 1/4 cuillère à thé de zeste et pressez 60 litres de jus de citron.
Chauffer l'huile dans une poêle d'un centimètre à feu moyen-vif.Ajouter le poulet et cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien bruni des deux côtés et bien cuit. Retirer le poulet de la poêle, couvrir et garder au chaud.
Incorporer l'ail, le bouillon, le jus de citron, le zeste de citron et la soupe dans la poêle. Ajouter les épinards et cuire en remuant jusqu'à ce que les épinards soient fanés. Remettre le poulet dans la poêle.