Salade verte mixte grillée avec myrtilles, pomme et noix

Name: salade verte mixte grillée avec myrtilles, pomme et noix
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Ingredients: Endive Belge, 2 têtes, coupées en deux dans le sens de la longueur; 2 grappes de romaine, coupées en deux sur la longueur; 1 radicchio tête, coupé en quartiers; 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des myrtilles fraîches; 1 pomme moyenne, émincée; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des noix hachées, grillées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du parmesan râpé

"Griller la laitue ajoute une saveur fumée et donne une nouvelle dimension à une simple salade. Les fruits et les noix offrent différentes dimensions de saveur et de texture." Janice Elder - Charlotte, Caroline du Nord

Ingrédients

Préparation

Badigeonner l'endive, la romaine et 3 cuillères à soupe d'huile. Saupoudrez de sel et de poivre.
À l'aide d'une pince à long manche, humidifiez une serviette en papier avec de l'huile de cuisson et enduisez légèrement la grille.Grillez les légumes verts, à découvert, à feu moyen pendant 30 secondes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.
Hachez les légumes et placez-les dans un grand bol. Fouetter le vinaigre et l'huile restante; verser sur les verts et mélanger pour bien enrober. Garnir de bleuets, de pomme, de noix et de fromage.