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Faible en gras

10 g ou moins par portion

Faible en calories

400 kcal ou moins par portion

Riche en fibres

6 g ou plus par portion

Low Carb

30 g ou moins par portion

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500 mg ou moins par portion

Low Sugar

10 g ou moins par portion

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Surinamais
Sud-africain
Sud-américain
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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Salsa mexicaine au tomatillo carbonisé
 
 
8 PortionsPTM26 min

Salsa mexicaine au tomatillo carbonisé


Cette délicieuse salsa mexicaine (salsa martajada de tomate verde) est composée de tomatillos frais, de piments d'arbol et d'ail. à votre repas mexicain préféré. [!Recette soumise à

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Préparation

  1. Tapisser une feuille ou un gril épais en fonte d'aluminium avec une feuille d'aluminium et placer sur feu vif. Disposer les tomatilles, les piments d'arbole et l'ail en une seule couche par-dessus. dans un bol.Continuez à faire griller les tomatillos et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient noircis uniformément, soit 8 à 10 minutes de plus.
  2. Épluchez l'ail et placez-le dans un mortier et un pilon.Assaisonner avec du sel et réduire en une pâte épaisse.Ajouter les piments; piler jusqu'à consistance lisse. Ajoutez autant de tomatillos que vous pouvez en insérer dans votre mortier; marteler jusqu'à consistance épaisse.Transférer la salsa dans un bol.Répéter avec le reste des tomatillos en les mélangeant par lots dans le bol de salsa.


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