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Marleymg
Samoan panikeke
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger la farine, le sucre et la poudre à pâte dans un bol jusqu'à ce que tout soit bien mélangé, puis incorporer les bananes, l'extrait de vanille et l'eau pour obtenir une pâte lisse et collante.
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Faites chauffer l'huile dans une friteuse ou une grande casserole à 170 ° C (175 ° C). L'huile doit être suffisamment profonde pour recouvrir complètement le panikekes pendant la friture ou au moins 7,66 centimètres d'épaisseur.
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Ramassez 60 litres de pâte avec une grande cuillère et utilisez-en une autre pour l'enlever dans l'huile. Faites-la frire par petites quantités de 4 ou 5 jusqu'à ce qu'ils flottent jusqu'au sommet et deviennent dorés, environ 3 minutes, puis les faire frire de l’autre côté.Retirer de la friteuse et laisser égoutter sur du papier absorbant.
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