Sandwich de pêche grillé

Name: sandwich de pêche grillé
Cook time: 8 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 10 tranches de pain, coupées en tranches de 1,25 centimètre d'épaisseur; 2 cuillères à soupe de fromage à la crème (utilisez du mascarpone si vous en avez); 1 pêche douce mûre, pelée, dénoyautée et émincée; sucre en poudre (pour garnir); noix de muscade fraîchement moulue; 4 cuillères à café de beurre; sucre en poudre (pour garnir)

Ingrédients

10 tranches de pain, coupées en tranches de 1,25 centimètre d'épaisseur
2 cuillères à soupe de fromage à la crème (utilisez du mascarpone si vous en avez)
1 pêche douce mûre, pelée, dénoyautée et émincée
Sucre en poudre (pour garnir)

Noix de muscade fraîchement moulue
4 cuillères à café de beurre
Sucre en poudre (pour garnir)

Préparation

Badigeonner un côté de chaque tranche de pain avec du fromage à la crème.
Sur 2 tranches de pain, disposer les pêches à la manière d'un accordéon; saupoudrer les pêches de sucre et de noix de muscade.
Fermez les sandwiches.
Étendre le beurre sur 1 côté du pain.
Mettez le beurre vers le bas dans une poêle à feu moyen.
Beurrez délicatement les tranches de pain.
Faire griller de chaque côté jusqu'à ce que le pain soit doré, 3-4 minutes de chaque côté.
Servir saupoudré de sucre en poudre si désiré.