Sandwichs au doigt d'œuf

Name: sandwichs au doigt d'œuf
Total time: 40 min
Ingredients: 4 gros œufs durs, hachés; 5 tranches de bacon cuites et émiettées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce tartare; 16 tranches de pain de seigle et pumpernickel; 2 cuillères à soupe de beurre ramolli; 16 tranches d'olives farcies au piment, facultatif

La sauce tartare confère à ces petits sandwiches à la salade aux œufs une saveur légèrement sucrée. — Vikki Rebholz, West Chester, Ohio

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger les œufs, le bacon et la sauce tartare. Couvrir et mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.
À l'aide d'un emporte-pièce en forme de cloche de 2,5 po (2,5 po), découpez deux cloches dans chaque tranche de pain.Tartinez légèrement un côté de chaque clochette avec du beurre.Éparpillez le mélange d'œufs sur la moitié des cloches beurrées; garnir du reste des cloches, côté beurré
Si désiré, garnissez chaque sandwich avec une tranche d’olive, en le fixant avec une petite quantité de mélange d’œufs. Couvrir et réfrigérer jusqu’au service.