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R1v
Sandwichs au jambon fermier, fromage et choucroute
Celui-ci crie à la fois des vieux, des allemands, des "bas à la maison" et des "plats réconfortants"! Les sandwichs peuvent être préparés à l'avance, couverts et refroidis.Au moment du repas, faites cuire comme indiqué.Merci à * Midwest Living * pour cette recette géniale et les excellentes alternatives proposant des cultures du centre-ouest.
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la mayonnaise
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème sure
- 1/4 cuillère à café de graines de cumin écrasées
- 1/8 cuillère à café de poivre noir
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la choucroute égouttée (14 boîtes de 227 grammes)
Préparation
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Dans un petit bol, mélanger la mayo, la crème sure, les graines et le poivre. incorporer le kraut; mettre de côté.
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Sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium, placez six tranches de pain. Commencez par badigeonner chacune de beurre fondu (conservez-en un peu pour l'autre moitié du sammie); garnir d'une tranche de fromage, puis de 0,16ème du mélange de kraut, puis d'une tranche de jambon et de deux tranches de fromage - faites ceci sur les six tranches de pain.
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Badigeonner les six tranches de pain restantes avec du beurre fondu; déposer sur le fromage - avec le beurre vers le haut, pour faire six sandwiches.
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Cuire au four pendant 10 minutes (le fromage est fondu, le pain est légèrement bruni) - tournez une fois pendant cette période.
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Retirer du four; trancher en diagonale, servir avec des cornichons.
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RÉCOLTE DE SEPTEMBRE: Souvenez-vous de Johnny Appleseed en plaçant quelques fines tranches de pomme entre le jambon et le fromage.
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NEBRASKA REUBEN: Saluez la renommée d'Omaha et utilisez du bœuf salé en fines tranches au lieu du jambon.
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CRUNCHY BITES: Add a few sunflower kernels to the sauerkraut mixture and honor those hardy souls in North Dakota who raise huge fields of sunflowers!
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BOOST YOUR PROTEIN: Stir about a liter of cooked edible soybeans ( edamame ) into the sauerkraut mixture and thank a South Dakota farmer!
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