Santa Fe épi de maïs

Faire tremper le maïs dans l'eau froide pendant 1 heure.En attendant, dans un plat allant au micro-ondes, mélanger le beurre et l'ail.Couvrir et cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que l'ail soit ramolli, en remuant une fois.Ajouter dans la sauce au steak, la poudre de chili et le cumin ; mettre de côté.

Décollez soigneusement les enveloppes du maïs jusqu'à 1 po du fond. enlever la soie. Badigeonner le maïs de la sauce.Remballer le maïs en balles et le fixer avec de la ficelle de cuisine

À l'aide d'une pince à long manche, humidifiez une serviette en papier avec de l'huile de cuisson et enduisez légèrement le gril.Grillez le maïs à couvert, à feu moyen, pendant 25-30 minutes, en le retournant à l'occasion.