Sauce aigre-douce chinoise au restaurant de style chaton

Name: sauce aigre-douce chinoise au restaurant de style chaton
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 0
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du ketchup; 1 cuillère à café de sauce soja ordinaire; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du vinaigre blanc; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre blanc (peut réduire de 2-3 cuillères à soupe pour un goût moins sucré); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre blanc (peut réduire de 2-3 cuillères à soupe pour un goût moins sucré); 190 litres d'eau froide (ou peut utiliser du jus d'ananas non sucré ou la moitié chacun, je préfère le jus d'ananas); 3 cuillères à soupe de fécule de maïs (pour une sauce plus mince, réduire à 2 cuillères à soupe; si vous voulez une sauce très épaisse, utilisez 4 cuillères à soupe)

Enfin, une sauce que vous pouvez préparer à la maison a les mêmes goûts que la sauce servie dans votre restaurant chinois préféré! --- c'est la recette de la sauce qui va avec ma recette132546

Ingrédients

Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du sucre blanc (peut réduire de 2-3 cuillères à soupe pour un goût moins sucré)
190 litres d'eau froide (ou peut utiliser du jus d'ananas non sucré ou la moitié chacun, je préfère le jus d'ananas)
3 cuillères à soupe de fécule de maïs (pour une sauce plus mince, réduire à 2 cuillères à soupe; si vous voulez une sauce très épaisse, utilisez 4 cuillères à soupe)

Préparation

Dans une casserole, mélanger les 5 premiers ingrédients.
Dans une tasse ou un bol, fouetter l'eau froide avec le jus de fécule de maïs ou le jus d'ananas jusqu'à consistance lisse et homogène, puis incorporer le mélange de ketchup au fouet; porter à ébullition en remuant ou en fouettant constamment à feu moyen-vif jusqu'à ce que les bulles deviennent épaisses et que la sauce épaississe (la sauce continuera à s'épaissir davantage pendant la cuisson).
Refroidissez légèrement et utilisez immédiatement ou réfrigérez.