Sauce aux canneberges à la liqueur d'orange

Name: sauce aux canneberges à la liqueur d'orange
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6-8
Ingredients: 340 grammes de canneberges fraîches; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; 1/4 litre d'eau; 2 cuillères à café de zeste d'orange; 2 cuillères à soupe de liqueur Cointreau

J'utilise le Grand Marnier ou le Cointreu dans cette recette.Les ajouts de liqueur et de zeste d'orange font de cette sauce aux canneberges un favori des vacances chez nous.

Ingrédients

Préparation

Mélanger le sucre et l'eau dans une casserole moyenne.
Porter à ébullition; ajouter les canneberges, ramener à ébullition.
Réduire le feu et laisser bouillir doucement pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.
Retirer du feu.Ajouter le zeste d'orange et le Cointreau (ou Grand Marnier) et remuer.
Laisser refroidir à la température ambiante.
Réfrigérer jusqu'au froid ou servir à la température ambiante.