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Sophia Del Gigante
Sauce aux canneberges jalapeno
Une excellente sauce aux canneberges pour le dîner de dinde de Noël.
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Ingrédients
Préparation
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Rincer les baies à l'eau froide; drainer.
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Dans une casserole, mélanger l'eau et le sucre; mélanger pour dissoudre le sucre.Amener à ébullition.Ajouter les canneberges, les piments Jalapeno et le jus de citron, et remettre à ébullition.Réduire le feu et laisser mijoter doucement pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps.Ajouter le sherry et bien mélanger.Retirer du feu et laisser refroidir complètement température ambiante.
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Réfrigérer dans un récipient en verre avec couvercle. Servir avec de la dinde ou du poulet.
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