Sauce baja

Name: sauce baja
Total time: 205 min
Yield: 8
Ingredients: 1/4 de poivron rouge épépiné et haché; 1 piment jalapeno, tranché; 2 tablespoons diced onion; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la mayonnaise; 1 cuillère à soupe de vinaigre; 1/4 cuillère à café de poivre noir concassé; 1/4 cuillère à café de poudre d'ail; 1/4 cuillère à café de cumin

C'est une sauce blanche savoureuse à utiliser sur les plats mexicains.

Ingrédients

1/4 de poivron rouge épépiné et haché
1 piment jalapeno, tranché
2 tablespoons diced onion
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant de la mayonnaise

1 cuillère à soupe de vinaigre
1/4 cuillère à café de poivre noir concassé
1/4 cuillère à café de poudre d'ail
1/4 cuillère à café de cumin

Préparation

Placez le poivron, le piment jalapeno et l'oignon dans le bol d'un robot culinaire.
Mélanger 4 cuillères à thé de cette purée avec la mayonnaise et le vinaigre dans un petit bol.Assaisonner de poivre, de poudre d'ail et de cumin.Couvrir et mettre au réfrigérateur pendant au moins 3 heures pour permettre aux arômes de se développer..