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Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Sauce chili au pueblo vert de chris
 
 
1 Kettle of Chili, 12 PortionsPTM3H40 min

Sauce chili au pueblo vert de chris


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Préparation

  1. (La graisse de bacon a un meilleur goût.) Cuire à feu moyen jusqu'à ce que la viande soit légèrement rosée.
  2. Ajouter l'oignon coupé en dés et l'ail, cuire jusqu'à tendreté.
  3. Ajouter la farine et remuer, faire dorer la farine comme un roux.
  4. Ajoutez un peu de votre eau si la farine est trop épaisse, continuez à remuer jusqu'à ce qu'elle bouillonne.
  5. Ajouter le bouillon de poulet.
  6. Ajoutez le reste des ingrédients et faites bouillir, puis baissez le feu.
  7. Cuire à découvert pendant 2-3 heures en remuant de temps en temps.
  8. Si votre Chili est trop mince, ajoutez plus de farine.
  9. Si votre piment est trop épais, ajoutez plus de bouillon de poulet.
  10. Taste often and add more spices or peppers to your liking!
  11. If you do not like chunks of tomato or peppers, place the RoTel, tomatoes and canned diced green chile's into a blender and puree them!
  12. (C’est ainsi que j’aime ma sauce. Je n’ajoute que des piments Pueblo ou Poblano entiers à mon Chili).



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