Sauce orange au terragon

Name: sauce orange au terragon
Total time: 20 min
Ingredients: Jus de dinde; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage; 130 litres de jus d'orange; 1 cuillère à café de granules de bouillon de poulet; 0,75 c. À thé d'estragon frais émincé ou 0,25 c. À thé d'estragon séché; 1/8 cuillère à café de poivre blanc

L'estragon ajoute une saveur extraordinaire à cette sauce, tandis que le jus d'orange apporte un peu de douceur. — Shirley Bedzis, San Diego, Californie

Ingrédients

Jus de dinde
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage
130 litres de jus d'orange

1 cuillère à café de granules de bouillon de poulet
0,75 c. À thé d'estragon frais émincé ou 0,25 c. À thé d'estragon séché
1/8 cuillère à café de poivre blanc

Préparation

Versez le jus de cuisson et les morceaux dorés dans une tasse à mesurer de 1/2 litre. Graisse de skim. Ajoutez suffisamment d’eau pour égoutter le jus de cuisson afin de mesurer 3/8 litre.
Dans une petite casserole, mélanger la farine et le jus d’orange jusqu’à consistance lisse. Incorporer ensuite le mélange de jus de cuisson. cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement.