Poivrons farcis originaux

Name: poivrons farcis originaux
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 4 gros poivrons verts; 400 grammes de boeuf haché; 1 small onion, chopped; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du riz cuit à long grain; Parmesan supplémentaire, facultatif; 6 cuillères à café de sauce Worcestershire, divisées; 1/2 cuillère à café de sel; 1 boîte (425 grammes) de sauce tomate; 80 litres d'eau; Parmesan supplémentaire, facultatif

Comme mes parents étaient agriculteurs, j'ai toujours aimé cuisiner avec des légumes frais.Cette recette représente notre partie du pays, car on y cultive du poivron vert et du riz.Il s'agit d'un des plats préférés de ma famille… la sauce Worcestershire remplissage acidulé.

Ingrédients

Préparation

Couper les poivrons et enlever les pépins. Hacher finement les poivrons; mettre de côté. Dans une grande casserole, cuire les poivrons entiers dans de l'eau bouillante pendant 3 à 5 minutes.Égoutter et rincer à l'eau froide; mettre de côté
Dans un grand poêlon, cuire le bœuf, l'oignon et les poivrons hachés à feu moyen jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose et que les légumes soient tendres; égouttez.Enlevez de la chaleur.Incorporez le riz, le parmesan, 4 cuillères à café de sauce Worcestershire et le sel.Spoon dans les poivrons.
Déposer dans un plat à gratin de 2 litres.Combinez la sauce tomate, l'eau et le reste de la sauce Worcestershire. arroser de poivrons
Couvrir et cuire à 350 ° C pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que les poivrons soient tendres. Saupoudrer d'un peu plus de parmesan, si désiré.